Dünya üzerinde o kadar kahve çeşidi var,hiç biri şu minik fincandaki iki yudumluk içeceğin yerini tutmuyor,tutamıyor arkadaş!O nasıl bir aromadır,o ne kokudur, o ne keyif verici bir maddedir yahu!Tüm sohbetler onsuz biraz eksik kalır bana göre,helede konuşulanlar biraz derin mevzularsa,helede konuştukların canciğer kuzu sarması arkadaşlarınsa,olmazsa olmazıdır ortamın.Yanınada şöyle çifte kavrulmuşundan bir lokum yada güzelinden bi çikolata(tercihen After Eight)pek bi yakışır yani.Hele hele iyi fal bakabilen biri de varsa civarda,o ufacık fincan bir saatlik muhabbeti garantiler.Yapılışı ayrı ritüel,servisi ve içimi ayrı...Neden batıda fazla tutmadığı belli.Oralarda kim uğraşır bu kadar, iki yudumda bitecek bir kahve için...
Tarihin çeşitli dönemlerinde ve Osmanlıda da zaman zaman yasaklanmış mesela,ilki Kanuni dönemi,bir diğeri ise IV.Murat.Ama o katı yasaklara rağmen isanlar gizli gizli bulup yapmışlar ve içmişler ağır cezaları göze alıp.Öyle bağımlı yapıyor insanı kendine...